Sängdags

Precis fått i mig ett sent kvällsmål, kvarg med bär/frön, efter matchen och ska strax dra mig till sängs. Turligt nog har jag lite sovmorgon imorgon, vilket kan behövas efter två dagar med kvällsmatcher!
Sov gott!

Rosa bandet

Under hela oktober kommer vi domare att skänka en del av vårt arvode när vi dömer riksserien! Ingen kan göra allt men alla kan göra något ❤️ 
Köpte såklart ett nytt Rosa band också 👌🏻 FUCK CANCER! 


Matchdagar

Skridskorna känns bättre och bättre faktiskt, slipningen måste justeras lite bara. Matchen blev jämn och hade ett bra tempo, vilket såklart alltid är roligt! Veckans match nummer två ska dömas ikväll, superkul!! 😍

Igår provade jag den nya kvargen från Lindahl med smak av energidryck, mig passade den bra men det är en frisk smak av Redbull nedblandad i kvarg verkligen! Lite svårt att få ihop smakerna om man har någonting, exempelvis bär, i däremot. Som sagt, en energidryck och kvarg i samma bägare, uppskattad av mig men kan tänka mg att den inte faller alla i smaken. 
En gammal bild från när jag var i Danmark och dömde

KAFFE


En kaffepose fick det bli, ja! 

Full fart hela dagen

Rullade ihop några fler puffar igår, muuums 😍 Nu har jag iallafall vrålstartat dagen med en proteingröt toppade med godsaker så som jordnötssmör och quest-puffar 👅 IDAG är det ju matchdag!!
Krispiga puffar av Questbar chocolate brownie 👌🏻

Kvällsträning

Matlådor är fixade - en kryddig quornwok med kokta ägg på sidan om, sportdryck är blandad och trunken ska snart packas, sedan är jag redo för morgondagen! Jobb -> personalmöte -> match! 

Det blev ett nytt sorts spinningpass, riktgt härligt med många intervaller - svettigt värre! Även på cxworxpasset var det ett nytt program, svårt när man har det gamla upplägget i huvudet. Man får koncentrera sig och lära in dom nya övningarna men det var ett kanonprogram iallafall! Rumpmusklerna fick ännu mer fokus denna gång 😅👍🏻

Efteråt gick jag och hämtade ut ett paket som jag beställt från Myprotein.se. Innehållet var portionspåsar av några spännande smaker (banan, nötchoklad och toffee) på proteinpulver dom hade och ett BCAA med smaken tropical fruits 😍 Till sist så sitter jag nu i soffan med ett kvällsmål och ser på Barncancersgalan ❤️ 

Veckostart

Så var det måndag igen. Jag börjar träningsveckan som vanligt med spinning express och cxworx efter jobbet 👍🏻 Både imorgon och på onsdag har jag matcher! 😊 Redan idag ska jag packa trunken, förbereda matlådor/mellanmål/sportdryck för att jag har möte direkt efter jobbet imorgon så blir det ont om tid om jag inte är förberedd. 

Bingolotto

Vid lunchtid tog jag mig en powerwalk på 45 minuter och målet blev en loppis! Alla pengar som dom tjänade ska skänkas till flyktingbarn så jag shoppade en hel kasse med saker 😍

Sedan plockade Erik upp mig och vi handlade lite för att sedan åka hem och laga lunch. Ett besök till gymmet för att köra armar och bröst blev det också. 

Nu har vi spelat precis Bingolotto, utan någon vidare framgång tyvärr :( Haha! I har pratat om att spela i ett par veckor och idag blev det iallafall av! Middagen är nu i magen och det har varit härlig söndag med andra ord.

Frukost

Jag somnade om imorse, vilket var väl behövt! Startade dagen med en kopp kaffe i sängen för att sedan kliva upp och göra en god frukost.
En smoothie med spenat, äpple, kiwi, en klick kvarg och sedan lite proteinpulver med vaniljsmak. Till det kvarg med bär och Questbar-puffar 😍

God mat & en bra film

Igår åt jag vegetarisk plankstek med halloumi och kantareller, fruktansvärt gott var det! Sedan gick vi förbi hemmakväll och köpte lite gotta innan bion. Filmen var väldigt bra så den får högt betyg från mig, dock var första filmen bättre men det var inget som gjorde en besviken ändå. 

Dejtkväll

Körde ett härligt benpass med lite inslag av bål idag efter att jag vaknat till liv efter nattens jobb. Nu har jag och Erik piffat upp oss och ska gå ut äta för att sedan gå på bio och se andra filmen av Maze Runner. 😎 

Questbars

Provade idag att göra både kakor och "godis" av Questbars! Otroligt lätt och det går supersnabbt! Hittade idén på bloggen goforit.se 😍

Delade en Questbar-chocolate chip cookie dough i åtta bitar, rullade dom till bollar och plattade till dom på en plåt. Ett par minuter i ugnen på 200 grader och sedan är dom ätklara när dom har svalnat! Krispiga och goda kakor 😍 

Till "godiset" eller vad man vill kalla dom använde jag en Questbar med smaken White chocolate and raspberry. Dela den i ca 80 små kulor och lägg på en plåt och grädda i ett par minuter i ugnen på 200 grader. Dom är färdiga när dom börjar få färg, se upp för att dom inte bränns bara! Krispiga nästan som puffar, ett gott snacks som är enkelt att göra och är nyttigt 😍






Natten lider mot sitt slut

Till middag igår blev det en god sallad till quornfiléer, potatis med kvarg och salsa som sås. Var otroligt sugen på smoothie så det fick bli dryck till maten. Tog en kiwi, spenat, bär och en klick kvarg i, en frisk och härligt smak! Tyvärr så var olycksfågeln framme igen när jag skulle skära paprika och fingret kom i vägen... Förra veckan var det spisplattan som var min ovän, vad blir det nästa vecka? :| Haha! 

Nu har jag bara drygt två timmar arbete kvar och sedan ska jag åka hem och sova för att sedan se framemot en mysig eftermiddag/kväll med min käraste! 😍 

Brownie med butternut

Bakade en sorts brownie idag, jag hittade orginalreceptet på bakasockerfritt.se men jag mixtrade om det till ett eget recept så det passade med vad jag hade hemma. 

160 gr butternutpumpa
80 gr lätt keso
2 st äggvitor
10 gr hasselnötter
1/2 msk vaniljprotein
2-3 msk lättströ (eller annan sötning)
1 1/2-2 msk kakao 
2 msk pofiber
1 msk rismjöl
1 msk riven kokos
Liten gnutta vaniljsocker och bakpulver.

Sätt ugnen på 175 grader. Koka pumpan tills den är mjuk (ca 10-15 min kanske) och mixa sedan ihop det med äggvitor, keso ch hasselnötter till en jämn smet. Se upp så att inte pumpan är för varm så att äggvitorna stelnar. Blanda sedan i resten av ingredienserna noggrannt.

Sätt förslagsvis bakplåtspapper i en form (ca 20x15cm, eller mindre om du vill ha den tjockare) och häll i smeten. Grädda tills kakan är mjuk men aningen kladdig i mitten. Känn med en sticka tills ni når er önskade konsistens. Ta ut kakan och låt den svala. Tips: toppa gärna med smält mörk choklad och/eller något annat smarrig för att höja smakupplevelsen yttligare! 
Serverad med hallonkvarg och bär, en bra kombination! 

Nytt är roligt

En halvtimmes löpning och en halvtimmes powerwalk blev det idag. Sedan gick jag förbi Ica och hämtade ut ett paket som hade kommit. Jag passade på att gå in och handla lite Aloe Vera-dryck och såg då dom hade Lindahls nya smaker på kvarg så blev tvungen att köpa och prova 😍 Råkade självklart också halka in hos Proteinexperten och köpa några Questbars som jag ska prova att baka lite med 😉
Nåja, åt en sen lunch så det fick bli en snabb ägg- och avokadosallad med en halv banankvarg som efterrätt! 

Sovmorgon och förmiddagsträning

En lugn och skön morgon, jag jobbar natt så jag har hela dagen fri 😊 En god frukost i magen och en kopp kaffe i soffan med veckans ph-avsnitt på tvn. Strax, när frukosten hunnit smältas lite, så ska jag ut och springa i solskenet! 

Träningstorsdag

Efter att ha fått i mig mellanmål efter jobbet så däckade jag totalt i soffan i närmare en timme! Sedan blev det full fart på mig när jag insåg att mitt spinningpass snart skulle dra igång, haha! En timmes spinning och sedan avslutade jag med 20 minuters pump i överkropp. Idag var kroppen på gång och träningen kändes toppen! 😊💪🏻 

Blev ungefär likadan middag som igår, utan ris men med mer grönsaker denna gång. Lunchen idag var otroligt god dessutom, jag äter på skolan jag jobbar i och idag bjöds det på broccoli- och morotssoppa! 

Lite har hänt med kroppen sedan maj skulle jag väl kunna erkänna. Fan så gött! Träningen dog ut efter en bra föregående säsong och formen var inte alls bra när jag skulle dra igång träningen igen, det gör jag inte om! Formen ska vara bra året runt, även när säsongen inte är igång så man slipper börja om från noll när man ska ut och köra igen! Självklart ska det vara som bäst när det gäller som mest men en stor fördel om man ger sig själv rätt förutsättningar! 



Kroppen fick bestämma

Igår blev det en vilodag då kroppen kändes sliten men det är föreståeligt och det var faktiskt dags för en träningsfri dag. Lite städning, tvätt, storhandling och soffmys fick det istället bli!

Haft en väldigt lugn morgon då jag vaknade tjugo över fem redan... Kände att jag skulle bara bli trött av att somna om i 20 min till så klev upp och startade kaffebryggaren. Skönt att slippa stressa direkt när man vaknar men tiden på dygnet är inte den roligaste kanske. Nu är det iallafall dags att åka till jobbet. 
Ha en fin dag! 😘

Smaklökarna jublar

Dagens middag: Findus wokmix thai, sojabönor, zucchini,  champinjoner, quorn, jasminris, en skvätt mjölk och i med soya, sambal, röd curry och kryddor. DAMN! Mina smaklökar har äntligen vuxit upp och börjar förstå hur mycket gott det finns att slänga i maten. Skulle aldrig vilja återgå till mina otroligt smaklösa och enformiga matvanor jag levt med nästan hela mitt liv, det är så mycket roligare att laga och äta mat nu och dessutom tycka att det smakar himmelskt! 
Dags att tvätta lite nu, ett tråkigt måste i vardagen. Ha det! 


Kärlek ger värme

Kommer hem trött och frusen... Till en mysig värmefilt!! ❤️ Jag är väldigt frusen av mig speciellt nu när graderna blir lägre ute men värmen inne inte höjs än.. Min karl vet vad jag behöver han! Nu är hösten räddad från frusna kvällar ✔️ 

Godmorgon


Ännu en tidig morgon, kvart i 6 var jag upp! Regn och rusk ute, det talar för att det blir ett varmt bad och ett stort antal tända doftljus ikväll efter träning ✨

Tisdagspump

Ikväll är det dags för bodypump igen, härligt att låta alla delar på kroppen jobba! Saknar att nästan alltid kunna träna morgon/förmiddag men när jobbtiderna ändras så får man planera utefter dom helt enkelt :) Till middag blev det quornsallad med två keso/avokadoknäcke och efter träningen blir det nog lite kvarg med bär/frön/nötter, smaskens!!

Ha det!

Ny vecka

Så jävla gött när man känner att nej fan, jag ligger kvar i soffan hela kvällen men så släpar man iväg sig på gymmet och krigar! Det blev spinning express och cxworx, en toppen blandning av träning tycker jag 👌🏻 30 min vardera, korta men intensiva - pulsen och bålen får jobba 💪🏻 Nu blir det slapp och PH i soffan. 

Startade som vanlig dagen med favoritfrukosten 👌🏻
Inte helt oväntat blev det en släng tacos till middag idag också, med kvarg som ersättning för créme fraiche då jag tycker att det fungerar precis lika bra 😍

Så var det slut på denna vecka

Jag hade som sagt match idag och körde första hela matchen i mina nya skridskor. Ömma fötter var bara förnamnet i första perioden men det blev lite bättre desto längre in i matchen vi kom. Det tar ett tag att vänja sig men jag tror på att dom kommer kännas kanonbra med lite mer istid 😬
Väl hemma igen lagade jag i ordning tacos och inväntade Erik som varit på fotbollsmatch och sedan njöt vi kan jag lova! Skulle mer än gärna äta tacos varenda dag... 😍 Nu har vi precis sett insidious chapther 3, så vi kan sova gott inatt... 👻 
Såhär såg jag ut tidigare idag och nu har jag bytt till myskläder och satt upp håret i en trött boll för att snart lägga mig. 

Frukost

Havregrynsgröt med lite jordnötssmör, massor av hallon och blåbär och en stor klick (blåbärs-)kvarg på toppen! Det är så otroligt gott 👅 Ett kokt ägg och såklart kaffe ska också ner i magen! 

2xu

Fick mina nya 2xu-tights idag 😍 Det första jag gjorde när jag kom hem från matchen var såklart att inviga dom!

Jag har mest tagit det lugnt ikväll och förberett lite smått inför morgondagens match med mellis och hemmagjord sportdryck som jag fått recept på av en domarkollega👍🏻 Nu har jag nyss druckit jag en kopp med rött te och ätit kaneläpplen framför tvn.
 
Trevlig kväll! 👋🏻 

Fredagsmys

Tror att kvällslöpningen tvärvände min trötthet igår för inatt blev det inte många timmar sömn inte... Så istället för att åka på ett möte ikväll la jag mig i badet för att sedan förflytta mig till soffan och tog en rejäl slappar-fredag! Eller okej ett kortare gympass hann jag med efter jobbet också. Nu ska jag packa trunken och sedan gosa ner mig i sängen och ladda för helgens två matcher 😊



En lång dag

En tröttsam dag har det varit idag. Klev upp kvart i 6 imorse och vädret var inte heller det särskilt uppmuntrande. Jobbdagen rullande på iallafall och väl hemma igen såg jag gårdagens ph-avsnitt och tog en timmes powernap! 😴 Nu är jag och Erik precis hemma från en löprunda avslutad med en kortare powerwalk så lite kvällsfika framför Orphan black blir det innan sömnen faller in. Är lika trött som jag ser ut på bilden 😅


Lunchdags

Nyss hemkommen efter ett spinning- och cxworxpass och har precis slängt ihop ett kesoomelett med sallad och en avokadomacka 😍 Imorse blev det återigen en lugn mysmorgon med gårdagens ph-avsnitt igång. Ikväll blir ett kortare jobbpass och imorgon och fredag äntligen normala arbetstider igen. Helgen kommer att bestå av ishockey rakt igenom 👍🏻💪🏻


Recept från gårdagens bakning

Rulltårta skulle det bakas igår men jag fick göra "dubbelmackor" istället då bottendelen blev för tjock och omöjlig att rulla. Den blev hur som helst väldigt god tycker jag! Höftade med receptet då jag inte hade rätt mjöler hemma. 
 
25gr olika nötter (mandel, hasselnötter och valnötter tog jag, de ska iaf mixas till ett "mjöl") 
3/4 dl majsmjöl
3/4 dl rismjöl
Ca 1 msk pofiber (eller 1 tsk fiberhusk) 
4 äggvitor
2-3 msk lättströ 
 
Fyllning: 100 gr kvarg och 70gr hallon med lite vaniljpulver och lättströ på. 
 
Vispa äggvitorna pösigt och blanda sedan ned resterande ingredienser. Bred ut till en fyrkant (försök göra den tunn så den går att rull) och grädda i ca 15 min på 175 grader. Bred på fyllningen och rulla ihop. Blir ca 10 bitar 😊 Ett hälsosamt och gott bakverk kan man säga! 

Ett och ett halvt år senare

Dags att skriva ett inlägg här igen tycker jag... Mycket har hänt sedan sist kan man säga! Jag bor i Norrköping sedan drygt ett år tillbaka och jag trivs så bra i denna fina stad 😊 Den enda nackdelen är avståndet till familj och vänner, men jag tar varje tillfälle jag får att hälsa på. 

Sommaren har bestått av mycket träning, jobb och en del häng med vänner/familj. Förra helgen var det dags för domarkurs igen och som vanligt var det kul att träffa alla igen och med godkända resultat på alla tester rullar nu tåget vidare mot nya mål 😊 Nu har säsongen dragit igång så nu är det full fart igen, så sjukt roligt! 

Idag är jag ledig så har tagit sovmorgon och en lång frukost. Snart blir det nog att städa lite och kanske ge sig ner till stan en sväng i regnet... Ikväll skulle jag köra bodypump men eventuellt blir det konditionsträning istället då jag brände handflatan på spisen igår... Är huvudet dumt får kroppen lida! 

Ha det! 😘

RSS 2.0