Recept - fantastiska sådana!

Min glädjespridande kollega och vän är en riktigt receptmakerska! Jag tänkte att jag skulle dela med mig av Aylas utsökta recept här, med hennes tillåtelse såklart! ♥ Glöm inte att tagga @aylakristofferson och gärna @ifkperformacecenter på Facebook eller Instagram när du provar recepten! 😍👏🏻 

 
Frukostfrallor: stor sats
♥ 225 grader ♥ 20 min
◊ 2st Morötter (riv eller mixa)
◊ 4dl Kvarg
◊ 1-2krm Salt
◊ Rikligt med timjan eller brödkrydda
◊ 5-6dl Havregryn
◊ 2tsk Bakpulver
◊ 3-4st Äggvitor eller 1st Ägg
◊◊ Frön att toppa med! 
◊◊◊ Gaffla de runda degplättarna och sätt in i ugnen. 
◊◊◊◊ Grädda tills de får färg och är fasta. Ta ut, låt svalna en sväng, NJUT!
 
 
 
Hallonkaka:
♥ 180-200 grader ♥ +/- 20 min
◊ 2dl Äggvita (6 vitor)
◊ 0,75dl Steviaströ
◊ 2,5dl Kvarg
◊ 1,5dl Proteinpulver vassle (Hallon eller jordgubbssmak är att rekommendera)
◊ 1,5dl Propud/Barbells pudding Vanilj
◊ 3dl Havregryn som mixas till ett mjöl
(◊ Ev. 1 msk kokosolja)
◊◊ Toppa med två nävar hallon (och blåbär om man vill, frysta fungerar!) och kokos! 
◊◊◊ In i ugnen på ca. 200 grader och se till att kakan får lite färg och blir fast i konsistensen men samtidigt är en aning geggig. 
◊◊◊◊ Låt svalna, skär upp och servera - UTSÖKT!!
 
 
Proteinbollar - utsökta😍:
 
1,5-2 dl proteinpulver
1,5-2 dl havregryn (gärna mixade till ett mjöl) 
1st propud eller Barbells pudding 
Blanda ihop allt och ställ i kylen en stund.
Kokos att rulla i😍
 
Jag använde banan/kola-protein och vaniljpudding men choklad på bägge (+ev. Extra kakao) fungerar precis lika bra - då blir det chokladbollar! 😃👍🏻
 


Hemmagjord Granola

Att köpa en nyttig granola eller müsli är onödigt dyrt, när det är så enkelt att göra det själv - då får man dessutom bestämma exakt vad som ska finnas i!! Fast okej, det var första gången för mig igår så jag har, precis som de flesta, letat en sockerfri (och glutenfri) på affären och betalat onödigt mycket för det. Prova er fram! Man kan ha i precis det man vill ha i, inga konstigheter och det tar inte lång tid alls! 😍👌🏻👏🏻

🔸 3dl Rispuffar
🔸 2dl Havregryn (rena)
🔸 1dl Quinoapuffar
🔸 1/2dl Boveteflingor
🔸 1 liten näve Hasselnötskärnor
🔸 1 liten näve Cashewnötter (naturella)
🔸 100g Osötad äppelmos
🔹Krydda! Kanel, kardemumma och vaniljpulver valde jag att smaksätta med.

Sätt ugnen på 175grader. Hacka nötterna till mindre bitar och blanda med resterande torra ingredienser. Rör ned äppelmoset i den torra blandningen och bred ut på en klädd plåt. Sätt in plåten i ugnen tills det blir gyllenbrunt och lite krispigt (ca 10-15mi), blanda runt 1-2gånger under ungsrostningen. Ta ut och låt svalna helt.

🔸En näve torkade gojibär
🔸En näve torkade mullbär

Tillsätt till sist lite torkade bär/frukter! Granolan är färdig att förtäras och förvaras i en tät burk. Njut av hemmagjord (nyttig!!) granola 😍👅

Sockerfri, glutenfri och mejerifri! 💫


Hemmagjord Questbar Lemon

Gårdagen var fantastiskt trevlig! Så himla god mat och jordgubbar med glass och grädde till efterrätt, somrigt och sjukt smarrigt! 😍👅 Vädret var och är inte det bästa, inte i närheten av hur veckan har sett ut men jag är glad för den värme och sol som vi bjöds på iallafall! När vi kom hem igår slog vi igång Eurovision, men vilken besvikelse... Tycker inte alls att vinnarlåten var bra! ☹️ Jag hade dock tippat Frans som 5:a när vi slog vad på spinningen - succé, det kallar jag fingertoppskänsla, haha! 😎😂 
 
Imorse kunde jag äntligen sova ut, åtminstonde till 10 - välbehövt! Det blev en väldigt lugn förmiddag med lite städning och matförberedelser medan jag ändå hade tid. Jag gjorde även en hemmagjord Questbar med citron - sååå himla god!! Jag smakade lite av det som blev kvar i skålen bara och ville nästan gråta över hur bra den smakade hahah! Den får bli ett nattmellis på jobbet, så därför fick jag lov att spara den.. 
 
 
  
2 msk Fibersirap (jag blandade gold & clear)
25g Vassle vanilj (Jag kör på Tyngres vaniljdrömmar)
Riven citronskal - mängd efter smak (skal från 1/4 citron tog jag ungefär)
Värm sirapen i micron ett par sekunder tills den bubblar, blanda i protein och smaksättning. Forma och lägg i kylen en stund. Håller rätt länge i kylen så man kan göra ett par stycken för att ha resten av veckan till exempel.
 
Efter lunchen (Quornsallad med grillade champinjoner och majskakor med keso och sockerfri sylt) så gick jag ner till gymmet en sväng. Det blev ett ganska blandat pass igen men prio ett var mage iaf och att inte belasta benen så mycket eftersom att dom har fått slita i veckan. 
 
Ca. 12 min uppvärmning på något liknande -> 8 min: 10,7 kmh - 3,5min: 12 kmh - sista 30sek 16,6kmh
3 set: Cable crunches (ca 32kg) 10 reps - biceps curl 10reps på varje arm (6kg)
3 set: Hängande benlyft - tricepspress (bägge 10 reps)
2 set: sidolyft med twist på pilatesboll 20reps på bägge sidor
2 set: Liggandes omvända flyes 3+1 (90° i armbåge och på tredje sträcker jag ut rakt och tillbaka) 15 reps + lättare vikt 8 reps
3 set (12,5 - 10 - 8 kg) (8-8-12 reps) axelpress + ett mini-set bicepscurl efter sista på 8kg 
1 set: bröstpress 10kg med ett par armhävningar i slutet
Nervarvning på cykel i ca 12 min
 
Som sagt, ett blandat pass.. Haha! Men nu har jag nyss ätit lite post-work out mellis och ska snart lägga mig och vila en stund innan jag ska äta middag och dra iväg till jobbet för ett nattpass. 
 
 

Ska glänsa i mina nya träningskläder från dom bästa!

Sov knappast ikapp några timmar idag men jag vaknade pigg och alert så det får duga! Frukost runt tretiden fick inleda mina vridna dygnsrytm och sedan gick jag ner till stan för att först göra ett stopp på Proteinexperten för lite shopping och sedan handla lite och hämta ut paket!! Inplockning av det inhandlade och öppning av paket när kom hem. WOOOW, jag har så otroligt fina vänner! Paket var en något försenad födelsedagspresent från mina underbara brudar, så himla góa om är!! Innehållet var dösnygga träningskläder och inom loppet av ett par sekunder satt dom på min kropp - satt som ett smäck! Tack igen fina n!i 😘😘 


Mellanmål idag fick bli färska jordgubbar med naturell kvarg blandad med jordgubbssirap från Green valley ranch. Så hiiiimla gott!! Det blir nattens lite njutning också, fast då med en Propud vanilj förstås! 


Sedan iväg till gymmet för ett spinningpass, hem för middag och iväg på jobb. Imorgon måste jag dock vända tillbaka dygnet igen för att jobba mina vanliga tider torsdag och fredag. Plus väntar ett telefonmöte imorgonkväll, blir nog bums i säng efter det gissar jag på, haha! 

Köpte Tyngres vassle med smaken "vaniljdrömmar" idag, ska baka åt Fredrik som ska bjuda på jobbet innan ham slutar där. Därför behövde jag ett vassle med vaniljsmak då mitt gamla var slut så tänkte att det var lika bra att testa på denna eftersom att smaken "kanelbulle" genast blev en favorit! Men så himla roligt att jag fått en "bakbeställning" måste jag säga!! Blev superglad att han frågade och jag kunde såklart inte säga nej eftersom att det är ett rent nöje att få baka lite extra 😍💁🏼. 





Svalt med duggregn - kanonväder!

Tog en lång sovmorgon imorse, så himla skönt! Lika bra när jag ska jobba inatt igen ikväll också, så man vänder lite på dygnet igen. Under förmiddagen satt jag och läste igenom lite träningslära om energisystemen, en del känner jag som tur var igen från kemin från gymnasiet! :)
 
För inte allt för längesedan kom jag in från duggregnet ute, drygt 8-9 grader och lite skvitter från himlen men en kanonväder att ta en runda i! Löpte runt promenaderna och sedan körde jag PW och intervaller runt strömmen. Vaderna ömmar en del och har gjort det i en vecka nu, antar att bytet av underlag är lite påfrestande men jösses vad mycket skönare och roligare det är att springa utomhus! 

 

Drömsmoothien från gårdagen.
Mixa bär med kvarg (utspädd med vatten för att den inte ska vara så tjock)
och toppad med en Propud vanilj! 
 

Bakdag

Igår var jag ensam hemma i princip hela dagen då Erik först hade match och sedan skulle fira segern med några ur laget. Det resulterade i att jag bakade hela dagen lång, testade två recept från Bakasockerfritt.se och gjorde två nya egna recept. Konstant mättnad hela dagen vill jag lova, provsmakning är viktigt när man bakar ;) Allt är sockerfritt och glutenfritt, hälsosammare alternativ på bröd, fika och godis med andra ord! Måste dock säga att snickersbitarna jag gjorde på frihand är godomliga, TO DIE FOR! Receptet är längst ner i inlägget 
 
 
 
 
Marjas recept på Bananscones:
  • 150 gram banan
  • 2 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk olja (jag tog bara 1 msk)
  • 2 msk vatten
  • 2 msk pofiber
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm kanel
  • ca 1 krm salt
  1. Värm ugnen till 175 grader. Mixa banan och ägg med exempelvis en stavmixer.
  2. Tillsätt öriga ingredienser och blanda. Låt stå i ca 5-10 minuter (för att smeten ska svälla). 
  3. Gör scones av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.
Supergoda scones som inte alls smakar så mycket banan som man tror att det ska, vilket var toppen enligt mig!! Lite lagom smak från bananen och ett gott saftigt bröd, värt att prova tycker jag!
 
 
 
Marjas recept på Black Bean Brownie:
  • 2 ägg
  • 60 gram svarta bönor (blöta/från tetra)
  • 15 gram kokosolja
  • 2 ½ msk mandelmjöl
  • 1 ½ - 2 msk sötströ
  • 1 ½ - 2 msk kakao
  • 1 ½ msk kokosmjöl
  • 1 msk kokosmjölk (eller dyl)
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • ev. hackad choklad att strö på
*Jag valde att tredubbla satsen och göra i en 20x30-form istället ca. 25 st. Tog då 4 ägg och 100gr äggvita istället för 6 ägg. Tog 30g kokosolja istället för 45g och 2 msk vatten + 1 msk lätt mjölk istället för kokosmjölen. 
 
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta bönorna och lägg i en skål tillsammans med ägg. Mixa detta till en slät konsistens. 
  2. Smält kokosoljan och tillsätt detta tillsammans med övriga ingredienserna. Fördela detta i en klädd liten brödform (ca 8X18 cm).
  3. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. (Längre tid om man gör en större sats, min tog 25-30min)
 
 
Jessicas snickersbitar:
♥ 100g Jordnötssmör med bitar (jag använder green choise crunchy)
♥ 100g Fibersirap - jag blandade gold och clear med det väljer man fritt (går att byta mot sirap eller agave)
♥ 1dl Stevia strö (eller annat sötning)
 
♥ 20g Rispuffar
♥ 40g Krossade salta kex (jag tog sempers salty crackers, innehåller dock lite druvsocker men det var det enda jag hade hemma. Men välj ett salt krispig kex av valfri sort!)
 
♥ 60g Sockerfri choklad (jag tog mjölkchoklad men mörk passar också fint!)
♥ 1 msk Kokosolja
♥ 1 msk Kakao (Jag använder raw)
+ En liten näve hackade salta jordnötter att toppa med.
 
 
1. Lägg i jordnötssmör, sirap och sötning i en kastrull. Värm blandningen till allting smält samman, det ska inte koka! Låt svalna.
 
2. Krossa kex och blanda med rispuffar i en bunke, häll ner den svalna jordnötsblandningen och rör runt så att allting täcks. Fördela smeten på en plåt till ett lager på ca 1-1,5cm. Kyl en kort stund. 
 
3. Smält samman kokosolja, kakao och choklad ett par sekunder i micron eller över ett vattenbad och bred ut över snickerskakan. Toppa med en näve hackade salta jordnötter ovanpå chokladen. Låt svalna och stela i kylen, skär sedan bitar - 1,5x1,5 cm är ganska lagom, dom är ganska maffiga ändå och man vill ha fler än en såklart ;) 
 
 
 
 

Pumpafrallor på påsklunch

I lördags blev det frukost och packa i ordning mellanmål för att sedan åka mot huvudstaden för dömning. Dock blir inte heller den den sista matchen innan VM, haha! Jag fick nämligen en match till under nästa vecka, helt fantastiskt! Känns kanonbra att få ett par matcher till i benen inför turneringen, så man är 110% redo. 
 
Igår var vi och åt hos Eriks föräldrar tillsammans med hans syskon med familjer. Hur trevligt som helst och riktigt god mat! Vi bjöd på kalkon med sås och potatis, första gången jag åt kalkon faktiskt men jag gillade det verkligen! Vi stannar kvar där hela dagen och bara umgicks och hade det mysigt, en promenad och lite bollspel innan vi såg Mästarnas mästare. 
 
Med mig till lunchen/middagen hade jag nybakta frallor, Pumpafrallor! Måste erkänna att jag var lite spänd över hur dom skulle smaka, har aldrig gjort pumpabröd tidigare och jag följde dessutom inget färdigt recept. Men dom gick verkligen hem, jag är riktigt nöjd med resultatet och brödet tog slut vilket tyder på att fler än jag själv tyckte att dom var goda! 
 
 
För 9 st Pumpafrallor (alt. 1 formbröd)
Ca 330 g Pumpapuré
30 g Kokosmjöl
30 g Rismjöl
55 g Sempers Fin mjölmix
10 g Pofiber
5 g Fiberhusk
20 g Havregryn (rent havre, för glutenfritt)
1 tsk Bakpulver
1 tsk Bikarbonat (blandat med 0,5 msk äppelcidervinäger, för att ta bort smaken) kan nog ersättas av bakpulver
1 tsk Salt
1-2msk Sukrin Gold (eller annan strö-sötning)
20 g Kokosolja (eller valfritt fett)
2 Ägg (rör i en separat skål och spara lite till pensling)
Ev. Frön att toppa med, valfritt kryddor (jag tog i lite brödkryddor-mix)
 
 
Sätt igång ugnen på 200grader. Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt därefter purén, olja och till sist ägg. Blanda till en jämn deg, den ska vara lite kletig annars finns det risk att brödet blir torrt. Blöt eventuellt händerna för att lättare kunna rulla till bollar, platta ut bollarna lite. Penlsa med ägg och toppa ev. med frön. Sätt in i ugnen och grädda i mitten i ca. 15 min. Ta ut och låt svalna lite, ät och njut!
 
 
 

Proteinbars alternativt proteinbrownies

Proteinbrownie ca 14st (alt. 7st bars)
 
♥ 2 skopor Proteinpulver choklad (vassle)
♥ 2 dl Havregryn (rent, för glutenfritt)
♥ En liten/en halv stor banan (ca 70 gr)
♥ 2 ägg
♥ 40 gr Äggvita (alt. ett extra ägg)
♥ 1 tsk Mandelsmör 
◊ Släng gärna i lite kakao och kanske en skvätt kaffe för ett ännu bättre resultat!
 
Sätt ugnen på 150 grader. Mixa samman alla ingredienser till en slät smet och häll i en klädd form (ca 10x20 cm). Smeten ska vara ca 1 cm hög. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min, mindre om du vill ha den mjukare eller lite kletig. Låt kakan svalna helt innan du skär den i bitar, antingen i browniebitar eller stora som bars! Förvara i en tät burk i kylen eller frysen. Snabbt, enkelt och gott! Ungefärliga näringsvärden per bar: 98,5kcal/8g kolh/8,9g prot/3,2g fett.
 
 
 

Hälsobröd

Jag blev så sugen på mjukt bröd igårkväll, blev tvungen att slänga ihop ett par hälsofrallor kände jag ;). När jag väl hade börjat insåg jag att jag inte kunde gå efter det gamla receptet eftersom att jag hade slut på pofiber så det fick bli ett nytt recept helt enkelt! Provade att ha morot i också, supergott! Jag slarvade lite med vätsketömningen och nerblandningen så det blev lite "svampigt" i konsistensen men smaken var lika bra ändå, så är man noggrann(are) så ska det inte vara några problem! :) För den som är intresserad innehåller en fralla 42 kcal snabbt räknat, samt är väldigt proteinrikt jämfört med "vanligt" bröd.
 
 
Hälsobröd ca. 9 st
Ugn 200 grader, gräddas i ca. 20 min
» 240 gr Zucchini
» 120 gr Morot
» 170 gr Äggvita
» 45 gr Philadelpia 3%
» 40 gr Kvarg lätt naturell (vanilj funkar också, men naturell är att rekommendera)
» 80 gr Keso Mini
» 30 gr Fiberhusk
» 1 msk Kokosmjöl
» 1/2 msk Bakpulver
» Flingsalt och brödkryddor, eller andra önskade kryddor
 
→ Gör såhär:
• Finriv zucchini och morot. Pressa ur så mycket vätska det bara går, vikten ska halveras.
• Vispa äggvitan till ett hårt skum. Rör försiktigt ner philadelpia, kvarg och keso.
• Bland samman alla torra ingredienser. Rör ner i äggviteblandningen.
• Blanda slutligen ner zucchini och morot. Fördela degen i 9 lika stora delar och rulla till bollar och platta ut dom lite på en plåt med bakpapper. Grädda i mitten av ugnen i ca. 20 min, dom ska få lite färg!
 
    
 
 

Proteinbars

Provade att göra en ny sorts proteinbar med ett recept från fantastiska Tasty Health, dom smakade riktigt bra men mina blev lite för kladdiga då jag inte orkade tillsätta lite extra kokosmjöl när min matberedare valde att lägga av totalt... Roligt att prova andra sorters proteinbarer än dom quest-liknande som jag oftast gör! Hon har otroligt många nyttiga och spännande recept, en stor inspirationskälla helt klart. 
 
Proteinbar med kanelbullesmak 4st
♦ 175gr Kikärtor (kokta)
♦ 100gr Vassleprotein (Jag använde proteinet Pureswe - vanilj från MMsports)
♦ 2msk Kokosmjöl
♦ 2msk Steviaströ
♦ 2tsk Kanel
♦ 1tsk Kardemumma
♦ En nypa vaniljpulver
 
» Mixa kikärtorna fint och tillsätt sedan allt utom kokosmjölet och blanda noga. Tillsätt lite kokosmjöl i taget, det kan krävas både mer och mindre beroende på vilket proteinpulver man använder. Forma 4 lika stora bars och förvara i folie/bakpapper i kylen. 
 
♥♥♥ Man kan såklart använda andra kryddor om man vill ha en annan smak, exempelvis kakao, saffran, pepparsmakskrydda eller varför inte kanske lakritspulver och flingsalt? 
 
Nu har jag precis gjort i ordning en kopp te, det blev såklart en kopp med det te som jag köpte på en hälsobutik när vi besökte Mall of Scandinavia. Har hunnit smutta lite på det redan och är redan kär, kokos-te - tänk er?! Så gott! Det "råkade" slinka ner en liten proteinmuffin toppad med gnutta philadelpia 3% med vaniljpulver också alldeles precis, så att tekoppen inte skulle vara helt själv, haha ;)
 

Hälsosamt bröd

Hälsobröd 10st alt. 1 "limpa"
1 st Zucchini (320gr vägde min, det behöver inte vara exakt men där omkring)
170 gr Äggvita (eller vita från ca 5 ägg)
100 gr Minikeso
45 gr Lätt kvarg naturell
60 gr Pofiber
1 msk Fiberhusk
1 tsk Bakpulver
+ Kryddor (Brödkryddor och flingsalt använde jag, men allt man gillar går att slänga i! Krydda flitigt.)
 
→ Starta ugnen på 190 grader. 
♦ Börja med att finriva zucchinin och pressa ur så mycket vätska som möjligt - satsa på att halvera den tidigare vikten! För mycket vätska kommer att göra brödet kletigt/svampigt, det blir ändå saftigt! 
♦ Vispa äggvitan till ett hårt skum, det ska gå att vända över huvudet utan problem. 
♦ Rör försiktigt ner keso och kvarg i äggvitan.
♦ Blanda sedan ihop alla de torra ingredienserna(glöm inte kryddorna!) och häll de sedan i äggviteröran, tillsätt tillslut även den rivna zucchinin.
♦ Strö gärna på lite flingsalt och frön på brödet innan de sätts in i ugnen för en extra fin smak!
♦ Gör 10 st runda bollar - något tillplattade och lätt på en klädd plåt och sätt in i ugnen. Det tar ca 10-20 min beroende på ugn. Känn på brödet emellan åt för att veta när det är klart, VAR FÖRSIKTIG! Tänk på att du lätt kan bränna dig. Lätt gyllenbruna tas de ut och låt svala en stund. 
 
◊ Det går självklart att göra ett formbröd att detta men tiden kan jag inte då, känn med en sticka för att få rätt konsistens. Gissar på ca 45-60 min gräddning på 170 grader i så fall.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag kommer garanterat göra det här brödet fler gånger, har redan två frallor i magen! Verkligen gott tycker jag, det passar mig bra i smaken! Nästa gång ska jag nog prova med lite soltorkade tomater och liknande i, mm-m!
 
Servera förslagsvis med Philadelpia 3% och sockerfri hallonsylt, supersmarrigt!! Ett riktigt gott och saftigt bröd med bra proteininnehåll och få kalorier för den som är ute efter det. Mindre än 40 kcal per bröd! 
 
Inspiration från www.goforfit.se, hon har massvis med roliga recept och även träningstips etc. Kika in vet jag!

Paketmåndag

Idag kom det efterlängtade paketet från mmsports! Raka vägen hem från jobbet och direkt vidare till stan för att hämta ut det. 
Innehållet var två bcaa-xx med smak av Cola och hallon/lakrits, Pureswe Whey gammeldags vanilj, två smaker av Questbar som jag inte hade testat, fettucine, proteinchips (så spännande att prova!!, shaker och body magazine.

Provade snabbt den nya smaken av bcaa. Den smakar verkligen lakrits, mindre av hallon. Jag vet inte än vad jag tycker riktigt, svårt att tycka att smaken passar in som träningdryck men jag måste ge den någon chans till känner jag! Resterande var jag självklart lika nöjd som vanligt med! Vassleproteinet var nytt för mig också men otroligt gott! Prisvärt dessutom! 
Hade hört att denna Questbaren skulle vara si-sådär, men jag tycker att det smakar bra! Man måste gilla banansmak om man inte gör det är den att utesluta direkt - annars prova! Den blev min lilla pre-workout goding. 
Körde spinning och cxworx idag, som dom flesta måndagar. Kändes riktigt gött, formen verkar hittat balans igen! 
Sen middag i form av min favoriträtt: champinjonröra(blandat med keso/Philadelphia 3%) med qourn, sojabönor och paprika. Till det lite sallad och ett knäcke! Efterrätt blev kvarg/kesoblandning med apelsin. En bra måndag helt enkelt! 

Glutenfritt tunnbröd

Efter maten åkte jag till Sofie för en myskväll i soffan. Vi handlade godsaker, drog i gång en film och hade det allmänt gött bara! 

Träningen bestod av en rejäl uppvärmning sedan tunga set med få reps i benböj, marklyft och bänkpress och till sist rodd som nervarvning. Det var bra krut i kroppen tyckte jag, trots allt julmat ;). 


Recept på glutenfritt tunnbröd ca 8-10st
• 3 dl Havregryn (mixat till ett mjöl)
• ca 5 dl Glutenfri mjölmix
• 2,5 dl Vatten (ev valfri mjölk)
• 1 tsk Salt (ev lite mer, smaka av för att få bäst resultat)
• Lite mer mjöl för utbakning (jag använde kokosmjöl)
Tips: släng i någon god krydda, bland annat lite brödkrydda (finns färdigmix) skulle passa utmärkt! 

» Gör 8-10 små bollar av degen och kavla ut till tunna plattor. Stek i en torr stekpanna ca. 1 min på varje sida och lägg dom färdiga bröden i en bakduk. Eventuellt måste stekpanna torkas ur mellan stekningarna för att inte mjöl ska ligga kvar och brännas vid. Förvaras torrt om dom inte ska ätas direkt. Bröden är goda och går snabbt att göra, dessutom inte alls svåra eller kräver många ingredienser. 

För alla grötälskare!


Herre min skapare! Var sugen på risgrynsgröt men det fanns inte hemma så jag gjorde mig en egen! Utan ris och den är superenkel. Kasein i vaniljsmak blandat i vatten till en pudding, blanda ner kvarg och keso i önskade mängder (mer kvarg än keso) och tillsätt vaniljpulver och sötning efter smak! Helt galet gott, jag är i än chock men magen njuter till fullo! 😍 Ett måste att prova tycker jag. 

Nu är alla julklappar inhandlade, så skönt att vara färdig! Dagen bara sprang i väg så min plan på att hinna träna idag sprack rejält... Tråkigt men man får gilla läget helt enkelt, imorgon blir det garanterat en sväng till gymmet iallafall :) Det märks att några övningar i den nya bodypumpen hade fokus på andra delar av musklerna än det förra för träningsvärken har hälsat hos mig på idag! 😬 Nu ska jag slänga mig i sängen och kanske se en avsnitt Person of interest om jag orkar, godnatt! 

Snabb och nyttig fralla

Sov halva dagen igår, men nu är det skönt att nattpassen är över faktiskt :) Pratade med två vänner i över två timmar, nu längtar man hem lite extra! Tog en kortare kvällspromenad och sedan gick jag hem och åt risgrynsgröt och en hemmagjord fralla! Slängde ihop lite havregryn, chiafrön, äggvita, brödkryddor och kvarg. Mosa ihop och in i ugnen ett par minuter och sedan hade jag en supergod fralla till kvällsmålet! Philadelphia och sylt på det 👌🏻 

Nu är jag på väg till jobbet! Och idag är det tisdag vilket betyder att det är bodypump som gäller ikväll ;) 

Julig frukost

Frukosten blev en julinspirerad sådan! Morotsgröt med kanel, kardemumma och pepparkakskrydda med saffranstopping! (Caseinpudding i vaniljsmak, saffransessens och lite stevia strö - där har du en utsökt topping!) 

Dagen flög förbi

Oj, dagen bara rann iväg idag! Det var skönt att få sova it och "ta igen" några sovtimmar. Klev upp och åt frukost i lugn och ro innan jag gick ner till stan en sväng. Jag köpte lite saker inför min kärastes födelsedag och bland annat silikonformar att göra praliner i. 😏😍 Sedan blev det att åka till affären och inhandla allt för att fixa smörgåstårta till helgen för firandet! Till slut, äntligen, hann jag med ett gympass innan middag före jobbet. 

Träningen idag bestod till största del av bålträning. Uppvärmde med lite mer än 2km på bandet och sedan bland annat cyckling cross crunches, heel touches, plankan, marklyft (med&utan rodd) och jag la in ett par hip thrusters och squats.

Frukost - morotsgröt, casienfluff, bär, nötter & walden farms kolasås! Även två "majskakor" med keso/avokado. Länge leve frukosten!
35g fibersirap clear, 25g vassle choklad, lite sötning och ett par droppar chokladstevia! 👌🏻 Egen Questbar, göttans! En i vanilj ska strax förtäras. 😍👅
7 timmars jobb kvar innan sängen väntar! Imorgonkväll är det dessutom matchdag, veckans enda match så jag längtar och är laddad! 

Caseinfluff deluxe

Det blev ett gött pump idag, med 20 min på bandet innan passet. Imorgon blir det äntligen träning under dagtid (när det till och med är ljust ute!!) för jag har nattpass imorgon, så är ledig på dagen. :)

Det blev en enkel middag med quorn, potatis, bönor, gurka, paprika och ketchup, det var längesedan jag åt det - så enkelt men gott! Till kvällsmål provade jag något nytt, men så j'vla gott det blev då! 2 hårt vispade äggvitor, 1/2 skopa (1/2dl/15gr) casein och 1/2 dl alpro coconut (valfri vätska kan användas) och vispa igen! Valfritt: några droppar chokladstevia. In i kylen ett par minuter, toppa med bär och walden farms kolasås! SÅÅÅ GOTT!! 

Denna "smet" slängde jag ihop innan gymmet och vilar i kylen och ska förhoppningsvis bli himmelska underverk imorgon. 😏😍



Frukostdags innan match

En trevlig kväll med vänner satt väldigt bra faktiskt. Det var så längesedan vi sågs, trots att avståndet inte är särskilt långt men det blir lätt så när dagarna är fulla av saker att göra ändå. 

Nu är det dags att äta frukost: morotsgröt (1dl rena havregryn, 2,5dl vatten, en nypa salt, kardemumma, kanel, vaniljpulver och en hel riven morot och till sist 1-2 vispade äggvitor) med bär, kvarg och walden farms kolasås 👌🏻 Sedan bär det av mot match! 


Jag har nu provat den nya smaken på Nocco, nämligen julmust! För mig som är en riktig julmust-älskare så var den tyvärr en liten besvikelse... 😔 Den går bort för min del, idén var god men smaken levde inte upp till mina förväntningar. Jag dricker mycket hellre någon av alla dom andra smakerna som jag diggar stenhårt! 



Matchfrukost

En bra frukost för att starta upp matchdagen på bästa sätt! Den bestod av: Vitaminbrus, kaffe och gröt! 
Gjorde gröten med havregryn och boveteflingor blandat, vispad äggvita och salt/kanel/kardemumma. Toppade med walden farms kolasås, keso, kvarg, banan och bär! Hur gott?


Vaknade tidigt vilket var skönt då jag hade strykning av skjortor kvar att göra! Blir upphämtad om drygt en och en halvtimme och sedan väntar ett par timmar i bilen. Som tur är reser jag inte själv, så med gott sällskap blir nog resan inte alls så lång och jobbig! ;) Lagen som möts är Sverige, USA, Canada och Finland, vilket innebär att det väntas riktigt bra ishockey! Otroligt spännande och roligt att få äran att döma denna turnering och där de högst rankade damlandslagen deltar. Har jag sagt att jag är laddad?! ;)
 
Hoppas ni får en fin fortsatt veckan, har ni vägarna förbi Sundsvall så tycker jag att ni kikar förbi och tittar på damishockey när det är som bäst. Peace out!

Tidigare inlägg
RSS 2.0