Vaniljproteinkakor - magiskt goda

 
 
Kakbotten: (Inspiration från den underbara bloggen Roethlisberger)
60g Fibersirap
25g Tyngre's vassle Vaniljdrömmar
15g Kokosmjöl
En nypa vaniljpulver
En nypa salt
Ev. lite vätska om degen känns alldeles för tjock.
 
◊ Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser och ställ åt sidan. Värm sirapen ett par sekunder i micron tills det bubblar. Blanda samman allt till en tjock deg och rulla till bollar och platta ut i formar så att det även täcker kanterna. Jag använde vanliga muffinsformar men har man silikonformar så är det att rekommendera! :) Grädda i mitten av ugnen i ca. 6-8 min, ta ut och låt svalna helt innan du rör dom.
 
 
 
Fyllning: (Inspiration från härliga GoForFit)
35g Kaseinpulver Vanilj
25g Tyngres vassle vaniljdrömmar (annat vassle i vaniljsmak fungerar också)
15g Sukrinmelis (eller vanligt florsocker)
80g Mjölk (jag tog laktosfri lättmjölk)
En nypa vaniljpulver och ett par steviadroppar i karamellsmak om man önskar.
 
◊ Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan mjölken. Massan ska bli ganska tjock, inte särskilt rinnig. Ställ i kylskåpet en stund om inte kakorna svalnat ännu.
 
Toppa med:
40g Sockerfri mjölkchoklad
+ ev. några gram kokosolja för att göra den lite lösare.
 
◊ Smält chokladen och ev. oljan ett par sekunden i micron, eller över vattenbad. Häll över kakorna och ställ dom i kylen eller frysen för att stelna. Ät och njut!!
 
 
 
 

Kommentarer
Postat av: Hanna Karlsson

Vad goda de ser ut!

Svar: Det var de, nästan för goda! 😁😍 Hör gärna av dig om du provar de, är nyfiken på resultat och vad du tyckte 😃
Jessica Lundgren

2016-06-01 @ 10:09:00
URL: http://hannafialotta.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0